marché traditionnel (la reunion)

Chef / Cheffe de département produits frais

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

-, 974, La Réunion, La Réunion

BA Consulting RH accompagne une enseigne, situer sur l'île de La Réunion, dans le recrutement de son futur Chef de département métiers de bouche H/F. Le magasin évolue dans un environnement dynamique, commerçant et exigeant, avec une culture fortement orientée terrain, responsabilité, qualité produit et performance commerciale. Ce recrutement s'inscrit dans une logique de renforcement de l'encadrement afin d'accompagner la croissance du magasin et de structurer davantage le pilotage des métiers de bouche. Vous prenez en charge un périmètre stratégique, au cœur de l'image commerciale du magasin. Vous intervenez sur les univers suivants : boucherie ; poissonnerie ; fruits & légumes ; boulangerie-pâtisserie ; charcuterie-traiteur. Vous accompagnez les responsables de marché dans leur quotidien, avec une approche à la fois commerciale, managériale, économique et terrain. Vos missions : En tant que Chef de Département Métiers de Bouche, vous aurez pour principales responsabilités : piloter la performance commerciale de votre périmètre ; accompagner les responsables de rayon / marché dans leurs plans d'action ; suivre les marges, les stocks, les démarques, les frais de[...]